“慢慢来，反而比较快”

——新津太平老街的松弛与较劲

黄州会馆一角。宝墩镇供图

□金融投资报记者 黄凌屹
　　成都向南四十公里，新津区宝墩镇。700米的太平老街上，没有沿街叫卖的网红小吃，没有常见的“我在XX很想你”打卡指示牌。街道两侧，茶馆、手作工坊、米酒铺错落有致地排开。本地老人坐在门口的竹椅上闲聊，操着天南海北口音的游客慢慢走，不时为一家新奇的店、一只可爱的猫驻足。
　　这条曾因水运兴市、素有“新津首场”之称的百年老街，正试图回答一个行业共同的命题：当文旅潮水涌来时，如何让一条老街既有烟火气，又有持续的生命力？如何让所谓“向往的生活”，不只是情怀，也是能落地的日常？近日，金融投资报记者走进新津太平老街一探究竟。

起步：先做服务，再谈治理
　　2021年，本地人鲍仪结束城市打拼，回太平场社区当书记，面对的是棘手局面：三个村合并的社区，老街脏乱，老旧房子租不起价，年轻人多往外走。
　　“那时候哪懂什么发展文旅产业，就想着怎么把经济搞上去，让老百姓得实惠。”鲍仪回忆，当时的老街只有零星的几家小店，他还替第一个来开花店的姑娘发愁——街上基本上全是老人，插花卖给谁？后来才知道，人家做的是线上生意，来这里开店图的是老街清净。
　　后来，有摄影师来老街采风，视频发布后引来不少外地商家咨询，社区工作人员逐条回复；有商家来老街实地考察，工作人员全程陪着看铺面、谈租金……慢慢地，烤面包、酿米酒、做手作的商家三三两两地“顺着网线”找来。
　　鲍仪没有用“全周期”“保姆式”等书面词形容这套工作办法：“有商家想来老街做生意，我们回复、接待好，这不是待人接物的本分吗？”在他看来，服务好商家，本来就是社区的应尽之义，谈不上什么“经验”。
　　从2023年起，老街的商家越来越多，一度“一拥而上”：同品类小吃店开了一家又一家，你卖5元，我卖4元；电瓶车随意停放在主街，游客逛得小心翼翼，本地人买菜出行也受影响。
　　“之前入驻商家少，我们管控比较松，遇到一些问题才晓得不能乱。”鲍仪说。社区开始琢磨“怎么管”。由本地居民、商家代表、社区三方组成的太平老街共治委员会成立，职能是业态审核、矛盾调解、环境维护。
　　副主任杨晓杰有个翻得卷边的软皮本，记着游客吐槽电瓶车挡镜头、路灯暗；居民反映停车难、充电不便……每条记录后面都勾着办理进度与整改成效。
　　以停车为例，社区尝试过，老街要不要禁止电瓶车进入？试了两天推行不下去，本地居民买菜、接娃都要用。后改为疏导：主街外围建三个停车场，核心区机动车禁入，非机动车引导到指定停放点；本地居民发专属停车卡，配60元免费充电额度，停车场划居民车位……游客有了干净界面，本地人生活少受影响，矛盾慢慢消除了。
　　社区始终把原住民放在重要位置。黄春卷老摊、手工挂面晾晒架、老人门口的竹椅都保留。新业态主动联动老业态：黄州会馆团购套餐带老铺消费券；会馆办活动请周边老人看戏，11点前老人喝茶免费。社区还成立了慈善微基金，把集体经济收益10%以上注入，用于环境提升和社区活动。住在老街下街的王婆婆说：“老街热闹了，但街上还是干净，买东西也方便。”

生态：一店一赛道，不打价格战
　　如今老街69家商铺，几乎各有赛道，没有两家店完全同质。以茶馆为例，老街上有广东茶、盖碗茶等各种店，但没有两家是卖同样的茶。
　　距今已有168年历史的黄州会馆，主理人张冰心把老宅咖啡、国风酒馆、非遗工坊等装进古建。88元手工体验套票，游客花一小时做香珠、扎染，成品带走。春节试运营9天，黄州会馆涌进3.5万人次。“没人是来‘参观文物’的，大家是来‘过日子’的。”张冰心说，大家来老街不是跟风打卡，图的是“不赶时间”。
　　“太平聚场”主理人赵娟做“手艺人客厅”，聚合压花、冷瓷、植物染等民艺，手艺人当面做，游客也能上手。她觉得年轻人偏爱“手搓感”，是快节奏生活里的审美回归，老街的松弛感刚好托住匠心。
　　巷口“咱家米酒”老板王超是山东人，做了十几年景区规划，跑遍全国古城古镇，最终留在老街。他看中的是社区对业态“不瞎指挥”，“老街上入驻的商家越杂越好，各地人带来各地文化、不同生意来到这儿，游客才不会觉得走到哪儿都一样。”
　　成都主城区游客李兰逛过不少古镇，大多半小时走完，“一眼望过去都是一样的店、一样的小吃”。在太平老街，她找一家茶馆坐一下午，“不用赶行程，随便晃，很舒服。”
　　杨晓杰介绍，老街的业态管控也是试出来的。曾经有一家螺钿镶嵌商家想入驻，但老街已有同类业态，社区劝导：“这类店我们已经有了，建议您去别处看看。”商家不理解，怎么连送上门的生意都不要？“同类店开多了就会打价格战，这样谁都挣不到钱；要是有店倒了，整条街的信心都受影响。”杨晓杰说，老街不是不让竞争，而是不让恶性竞争，你做特色，他做特色，大家都有钱赚，生态才活。

未来：慢慢来，反而比较快
　　2026年春节，太平老街接待游客18万人次，商家营收1570万元，数据亮眼。但不管是社区还是商家，都没觉得可以高枕无忧。
　　“把街道搞火容易，一直火很难。”鲍仪坦言，社区到现在仍在摸索如何治理老街，不敢说有什么经营思路。大家也焦虑，怕节奏太慢跟不上市场，又怕走太快变了味。“你跟不上市场节奏，就会被淘汰；但你要是盲目追热点，今天搞这个、明天搞那个，老街的根就没了。”在他心里，那条平衡的线得慢慢找。
　　“林下拾光”主理人梁鹏，将太平中学还原为二十世纪八九十年代的教室、报刊亭场景，主打亲子家庭。面包用广西运来的荔枝木慢烤，面团要发酵两天，产量不高，但愿意为这份“慢”买单的人不少。他坦言，开店的投资回报周期比预想的长，“这种生意复制不了，每个地方都得自己摸索，急不得。挣快钱是不可能的。”
　　在“生活”与“生意”间找平衡的商家还有很多。“很多游客来到老街，看到我们这些卖手作、卖咖啡的商家，以为我们已经过上了‘岁月静好’的生活，其实并不是。”赵娟坦言，对商家而言，铺面租金、员工工资、日常运营，每一项也是实打实的压力。
　　“如果没有持续的营收，一切都很难持续下去，这也是我们一直要直面的现实挑战。”赵娟说，商家们外表看上去松弛，实则每一个人都在默默较劲、用心打磨。
　　“我们和商家一条心，一起把老街做好，办法总比困难多。”对于老街的未来，鲍仪有信心：“把市场还给市场，我们做好服务支撑。商家是怀揣着理想与热爱来这里认真做事的，我们要做的，就是让他们安心经营。”
　　让商家“安心经营”，正是当地对太平老街营商环境的承诺。宝墩镇坚持“少干预、多搭台”，把场地协调、政策对接、活动引流服务做到位，通过风貌与业态导则柔性管控，鼓励业态差异化发展。而在区级层面，新津区已将太平老街纳入“一核三片六廊”全域文旅空间格局，以“文商农旅体融合”战略统筹推进。
　　“慢慢来，比较快。”不管是社区工作人员，还是入驻老街的商家，不少人都向记者说了这句话。这不是什么精心设计的宣传语，更像是一群人踩过坑、摸过路之后，攒出来的朴素体会。

记 者 手 记
老街的生命力藏在“不完美”里
　　如何让“红”变“长红”？太平老街还有很多路要走。而像旺季人挤人、淡季生意淡，也是治理者与商家要共同面对的问题。对太平老街而言，生命力或许就藏在“不完美”中：烟火气不是演给游客看的，生命力也不是靠流量堆出来的。
　　当住在这儿的人、开店的人、来玩的人，都能在这条老街上找到属于自己的舒适惬意，老街的新生，或许能“生生不息”。